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Mostrando postagens de Agosto, 2014

Carne de panela

Olá gurias tudo tranquilo com vocês?
Que tal no final de semana fazer uma carne de panela? É sempre bom variar o cardápio de vez em quando, ao mesmo aqui no sul quase todos os domingos fazemos churrasco, então uma carne de panela já é uma mudança. Por isso hoje eu trouxe essa receita. Vamos precisar para fazer a carne de panela os seguintes ingredientes: 500 gr de Coxão mole  em cubos grandes50 ml de shoyu2 colher(es) (sopa) de molho inglês4 colher(es) (sopa) de mostardaquanto baste de Óleo de soja1 unidade(s) de cebola picada(s)4 unidade(s) de batata em cubos grandesquanto baste de pimenta-do-reino brancaquanto baste de salquanto baste de alhoPreparar é bem simples, vamos ver como? Comece temperando a carne com o alho, o sal, a pimenta, o molho inglês, o shoyu e a mostarda. Deixe no tempero por 1 hora.  Reserve. Na panela de pressão, sem a tampa, coloque um pouco de óleo e frite a cebola. Adicione a carne e coloque a água até a metade da panela de pressão. Tampe e deixe cozinhando. Depois de p…

Bolo de goiabada

Olá gurias, tudo bem?
Hoje trago um bolo saboroso de goiabada, vamos experimentar? Para fazer esse bolo você precisará dos seguintes Ingredientes:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo1/2 xícara (chá) de leite2 colheres (sopa) de margarina1 xícara (chá) de açúcar3 ovos1 pitada de sal1 colher (sopa) de fermento em pó1 tablete de goiabada1 lata de leite condensado
Para preparar é bem simples:  Bata as 4 claras em neve e reserve.
Agora bata as 3 gemas junte o açúcar e a manteiga e bata até ficar um creme esbranquiçado.
Junte o sal, a farinha e fermento em pó peneirado.
Adicione aos poucos o leite e mexa bem, e por último acrescente as claras em neve.
Mexa com delicadeza para incorporar as claras á massa.
Despeje em uma assadeira untada e espalhe por cima da massa fatias de goiabada e leite condensado.
Leve para assar em forno preaquecido, o tempo vai depender do seu forno, teste furando com um palito. Então, gostaram? Dúvidas? Pergunte! .

Se fizer, depois me conte o que achou ...
Bom apetite!!!
Beijos,
At…

Arroz de forno

Olá gurias tudo bem?
Que tal fazer um arroz de forno reaproveitando alimentos? Ingredientes:
4 xícara de (chá) de arroz cozido 1 xícara de (chá) de queijo parmesão ralado 1 xícara de (chá) de leite 2  de (sopa) de salsa picada 100 gramas de presunto cortado em cubos pequenos 100 gramas de mussarela ralada Sal e pimenta a gosto½ pote de requeijão 1 cenoura ralada 2 ovos  A forma de preparar é bem simples: Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa. Coloque em um refratário untado com margarina. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Despeje sobre o arroz e asse no forno preaquecido a 200 °C durante 30 minutos ou até dourar. 
Você pode reaproveitar as sobras de arroz e de legumes, isso é uma ótima economia. Dúvidas? Pergunte!

Se fizer, depois me conte o que achou ...
Bom apetite!!! Beijos, Até o próximo post,


Tag Sou Blogueira por amor

Olá gurias tudo bem?
Estou  participando de uma tag muito legal, quem me indicou foi a Jenifer do blog Pequena Sofia. Bom, as regras são:
Responder as perguntas Dizer quem lhe indicou. Indicar 3 blogueiras participar, e avisa-las. Opcional: Quem quiser pode adicionar uma pergunta no questionário... Seria bacana! :)
Perguntas: Como seu blog surgiu?Por que você se considera uma pessoa que bloga por amor?O que você acha sobre ganhar dinheiro com o blog?Poderia deixar uma dica sobre lidar com publicidade/parceiros e afins no blog?
Minhas respostas: 1ª resposta: Eu ja tinha outros dois blog de culinária, mas porque estavam com erro e não foi possível solucionar, os fechamos e criamos esse.
2ª resposta: Porque só faço e posto aquilo que gosto, e penso estar ajudando a outras pessoas, da mesma forma que alguns blogs me ajudam também.
3ª resposta: Fora do Brasil ser blogueiro é uma profissão, aqui é que a coisa não anda muito nessa direção, pois não é muito levada a sério, mas não vejo nada de errado em …

Bolo de Fanta® laranja

Olá gurias tudo certinho com vocês?

Olha só o que eu trouxe pra vocês, um Bolo de Fanta® laranja, diferente né?
Vamos então ver os Ingredientes:


5 gemas5 claras 2 xícaras (chá) de açúcar1 copo de Fanta® laranja2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó1 lata de leite condensado1 vidro pequeno de leite de cocoCoco ralado a gosto para polvilhar
Agora vamos prepará-lo:  Primeiramente aqueça o forno a 180 °C. 
Bata no liquidificador as gemas, o açúcar e a Fanta®. Depois despeje a mistura em uma tigela. Depois junte a farinha peneirada e misture bem. Reserve
Em separado bata as claras em neve e adicione o fermento peneirado e misture delicadamente e incorpore à massa reservada
Misture tudo delicadamente e ponha em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno e asse até que, ao enfiar um palito, este saia limpo. 
Retire do forno e reserve sem desenformar.
Vamos preparar a cobertura:  Misture o leite condensado com o leite de coco. Fure a superfície do bolo com um palito …

Almôndegas de Frango à Chinesa

Olá gurias e aí como estão?
Eu sou fã de almôndegas, e essa assim meio diferente é muito gostosa, vamos aprender a fazê-la?
Almôndegas de Frango à Chinesa Vamos precisar dos seguintes Ingredientes: Para o molho: Shoyu 1/2 xícara de chá de Shoyu Amido de Milho 1 colher de sopa de Amido de Milho Açúcar 1/2 colher de sopa de Açúcar
Para as almôndegas: Óleo de Soja Refinado  4 colheres de sopa de Óleo de Soja Refinado Almôndegas de Frango  12 Almôndegas de Frango Gengibre 1 colher de chá de Gengibre ralado Cebola 2 Cebolas cortadas em pétalas Cenoura 1 Cenoura fatiada na diagonal Pimentão vermelho 1 Pimentão vermelho fatiado na diagonal Pimentão verde 1 Pimentão verde fatiado na diagonal Cebolinha 1 colher de sopa de Cebolinha picada
Modo de preparo para o molho: Em uma panela média, misture o molho de soja, o amido de milho, o açúcar e 1 xícara (chá) de água. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Reserve.
Preparo para as almôndegas: Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e frite ligeiramente as almôndegas. Junt…

Liebster Award

Olá gurias tudo bem?
Recebi esse lindo selinho da amiga Ivania do blog "Atelier Ivania Karla", e eu devo atribuir a bloggers com menos de 200 seguidores, de forma a promover os bloggers mais recentes. As regras a serem seguidas são:     1. Colocar o prêmio (imagem) no teu blog;   
2. Responder às 11 questões que o blogger que te nomeou colocou;    3. Nomear entre 4 a 11 blogs com menos de 200 seguidores e dar-lhes      11 questões da sua autoria;   
4.  Não pode repassar para o blogger que o  nomeou;
5. Informar o blogger que o nomeou da suas  nomeações e fornecer-lhe o    link para ver todos os detalhes;   
6. Caso aceite o Liebster Award, comentar no blog que o nomeou,  para o        blogger poder ver as respostas às questões.
Minhas respostas:
1 - Você gosta do que faz? Amo tudo aquilo que faço.
2 - Se sente realizada ou (o)? Totalmente não, tem algumas coisas que eu quero realizar.
3 - Se tivesse oportunidade, entraria para um grupo de ajuda a pessoas menos favorecidas? Eu sempre f…

Lasanha ao Molho Branco

Olá gurias tudo bem com vocês?
Que tal para domingo uma receita de lasanha que você pode fazer tanto no microondas como no fogão? Aproveite e varie um pouco da tradicional lasanha à bolonhesa.  Vamos aos ingredientes: 500 gr de massa para lasanha 
Ingredientes do molho: 500 ml de leite 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia 1 tablete(s) de caldo de frango 200 gr de nozes picada(s) 200 gr de Mussarela fatiada(s) 50 gr de Queijo Ralado
Vamos ao preparo: Em um refratário retangular ou quadrado, faça camadas alternadas de molho, massa, mussarela e nozes. Finalize com o molho e polvilhe o queijo parmesão ralado. Leve ao microondas por 5 a 7 minutos na potência alta.  Dica: caso o molho não fique homogêneo, bata no liquidificador  e retorne ao microondas.Para preparar o molho: Coloque o leite em uma jarra e leve ao microondas por 5 minutos na potência alta.  Reserve.  Em um refratário fundo misture bem a farinha de trigo, a margarina e o tablete de caldo d…

Massa rápida de torta salgada de liquidificador

Olá gurias tudo tranquilo por aí?
Sabe aquela torta salgada muito saborosa que compramos pronta? Então agora podemos fazer em casa de uma forma rápida e simples. Vamos aprender? Vamos precisar dos seguintes ingredientes: 10 colheres de farinha de trigo3 ovos1 copo (americano) de óleo1 copo (americano) de leite1 colher rasa de pó royal1 tomate inteiro e grande1 tablete de caldo de galinhaRecheio de sua preferência
Veja como preparar: Bata todos os ingredientes no liquidificador, depois despeje metade da massa em uma forma untada. Agora acrescente o recheio de sua preferência. Cubra com o restante da massa. E leve para assar em forno pré aquecido.  Nada complicado né gurias? Dúvidas? Pergunte!

Se fizer, depois me conte o que achou ...

Bom apetite!!! Beijos, Até o próximo post,

Yakissoba

Olá gurias tudo bem?

Eu não sei vocês mas eu adoro Yakissoba, e hoje eu trouxe uma receitinha de Yakissoba super fácil de preparar.

Vamos aos Ingredientes:
250 g de macarrão oriental (na falta pode-se usar espaguete, talharim, linguine ou miojo)150 g de carne (filé ou alcatra) cortada em tirinhas150 g de filé de camarão150 g de filé de frango cortado em tirinhas ou cubos1/3 de uma couve-flor média cortada em pequenos buquês1/3 de um brócolis japonês grande cortado em pequenos buquês1 cenoura cortada em tirinhas1/2 pimentão vermelho cortado em tirinhas1/2 pimentão amarelo cortado em tirinhas1 cebola cortada em tirinhas ou em pétalas100g de cogumelos cortados em lâminas2 colheres (sopa) cheias de maisena1/2 caldo knorr de carne ou frango1/2 xícara de molho de soja shoyu sakura3 1/2 xícaras de água
Agora vamos preparar nosso Yakissoba:
1 - Cozinhe levemente no vapor o brócolis, a couve flor e a cenoura já cortada em tiras - é importante não cozinhar demais (3 minutos de fervura no vapor é …

Pastel de Mandioca

Olá gurias, tudo tranquilinho por aí?
Quem gosta de mandioca? Eu adoro.
Então você fez almoço e sobrou aquela mandioca, o que fazer? Simples, faça um pastel reaproveitando o que sobrou. E para isso você vai precisar dos seguintes ingredientes: 2 xícaras de  (chá) mandioca (aipim) cozida e amassada1 ovo1/2 xícara (chá) de margarina1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigoSal a gostoRECHEIO200gr de carne moída2 colher (sopa) de óleo1 cebola pequena picada,2 colheres de massa tomate5 azeitonas verdes picadas3 ovos batidos óleo para fritar1 1/2 xícara (chá) de farinha de roscaSalSalsa picada
Agora vamos ao preparo: Misture todos os ingredientes da massa e reserve.
Prepare o recheio levando ao fogo a carne o óleo e a cebola, refogue bem.
Junte os 5 ingredientes restantes e refogue e um pouco mais. Reserve.
Abra a massa reservada com rolo  sobre superfície enfarinhada e corte rodelas com a boca de um copo.
Recheie com uma colherada de recheio, monte os pasteis e passe-os pelo ovo batido e farinha de ros…

Bolo de Chocolate e Café (Toledo)

Olá gurias tudo bem?
Hoje eu fiz uma receita que ainda não tinha feito, um Bolo de Chocolate e Café (Toledo) de liquidificador, gurias ficou uma delíciaaaaaaa ...
Se você tem curiosidade sobre o Café toledo pode ver >>AQUI no blog Masso Vita.
Façam este eu super recomendo é muito gostoso, super fácil de preparar, só demora um pouquinho pra ficar pronto, mas vale a pena. Veja no vídeo abaixo: Você precisará para preparar este Bolo: Massa: 3 ovos. 2 xícara (chá) de açúcar.
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 1/2 xícara (chá) de óleo. 1 xícara (chá) de café forte (passado) morno. 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo. 1 colher (sopa) de fermento em pó. Calda: 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó. 1/2 xícara (chá) de leite. 2 colheres (sopa) de açúcar. 1 lata de creme de leite. 6 bombons. Massa: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o café e o chocolate. depois misture com a farinha e o fermento peneirados.
Coloque a massa em uma forma redonda. Asse no forno preaquecido a 200°c por 50 minutos ou …

Sopa de Atum ou Sardinha, Batata e Agrião

Olá gurias tudo bem com vocês?

Não sei vocês mas no frio me dá uma fome imensa, e eu tenho de me controlar, então hoje resolvi maneirar e trazer uma sopa, que tal?
Para a sopa vamos precisar dos seguintes Ingredientes:
2 colheres (sopa) de Azeite Carbonell1 cebola picada 2 batatas cortadas em cubos médios (cerca de 300g)1,5 litro de água3 xícaras (chá) de folhas de agrião fresco (90g)1 dente de alho1 lata de Atum Sólido ao Natural Baixo em Sódio, escorrido (120g) ou Sardinha Vamos ao Preparo:
Aqueça o azeite e doure levemente a cebola. Junte as batatas e refogue demoradamente.
Agora acrescente 1 litro de água e cozinhe em fogo brando, panela tampada, por cerca de 20 minutos ou até que espetando-se as batatas com um garfo este entre sem dificuldade.
Retire do fogo, espere amornar e bata a sopa no liquidificador até obter um creme. Enquanto a batata cozinha, em outra panela junte as folhas de agrião, o alho inteiro e 500 ml de água.
Leve ao fogo brando, panela tampada e cozinhe por cerca 15 mi…

Torta de Calabresa

Olá gurias como estão vocês? Muito frio por aí?
Aqui no sul tem feito alguns dias super frios, mas não e do frio que quero falar, e sim passar uma receita de Torta de Calabresa, quem gosta? Tá eu sei é gosrdices, mas é só um dia vai... dá pra fugir um pouquinho da dieta, eu prometo que não conto pra ninguém, rsrs.
Então vamos aos Ingredientes: Você vai precisar de:1 cebola picada1 xícara (chá) de óleo3 xícaras (chá) de água2 cubos de caldo de galinha4 ovos3 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher de (sopa) de fermento em póPara o recheio você precisará de: 500g de lingüiça calabresa picada3 tomates picados1 cebola picada2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroçosOrégano, sal e pimenta-do-reino a gostoA simplicidade de preparo desse prato é maravilhosa, você vai bater no liquidificador, a cebola, o óleo, a água, o caldo de galinha, os ovos e despejar numa tigela depois de batido. Agora acrescente a farinha de trigo, o fermento e mexa com uma colh…