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Mostrando postagens de Agosto, 2014

Carne de panela

Olá gurias tudo tranquilo com vocês? Que tal no final de semana fazer uma carne de panela? É sempre bom variar o cardápio de vez em quando, ao mesmo aqui no sul quase todos os domingos fazemos churrasco, então uma carne de panela já é uma mudança. Por isso hoje eu trouxe essa receita. Vamos precisar para fazer a carne de panela os seguintes ingredientes: 500 gr de Coxão mole  em cubos grandes 50 ml de shoyu 2 colher(es) (sopa) de molho inglês 4 colher(es) (sopa) de mostarda quanto baste de Óleo de soja 1 unidade(s) de cebola picada(s) 4 unidade(s) de batata em cubos grandes quanto baste de pimenta-do-reino branca quanto baste de sal quanto baste de alho Preparar é bem simples, vamos ver como? Comece temperando a carne com o alho, o sal, a pimenta, o molho inglês, o shoyu e a mostarda. Deixe no tempero por 1 hora.  Reserve. Na panela de pressão, sem a tampa, coloque um pouco de óleo e frite a cebola. Adicione a carne e coloque a água até a metade da

Bolo de goiabada

Olá gurias, tudo bem? Hoje trago um bolo saboroso de goiabada, vamos experimentar? Para fazer esse bolo você precisará dos seguintes Ingredientes: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de margarina 1 xícara (chá) de açúcar 3 ovos 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 tablete de goiabada 1 lata de leite condensado Para preparar é bem simples:  Bata as 4 claras em neve e reserve. Agora bata as 3 gemas junte o açúcar e a manteiga e bata até ficar um creme esbranquiçado. Junte o sal, a farinha e fermento em pó peneirado. Adicione aos poucos o leite e mexa bem, e por último acrescente as claras em neve. Mexa com delicadeza para incorporar as claras á massa. Despeje em uma assadeira untada e espalhe por cima da massa fatias de goiabada e leite condensado. Leve para assar em forno preaquecido, o tempo vai depender do seu forno, teste furando com um palito. Então, gostaram?

Arroz de forno

Olá gurias tudo bem? Que tal fazer um arroz de forno reaproveitando alimentos? Ingredientes: 4 xícara de (chá) de arroz cozido  1 xícara de (chá) de queijo parmesão ralado  1 xícara de (chá) de leite  2  de (sopa) de salsa picada  100 gramas de presunto cortado em cubos pequenos  100 gramas de mussarela ralada  Sal e pimenta a gosto ½ pote de requeijão  1 cenoura ralada  2 ovos  A forma de preparar é bem simples: Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa. Coloque em um refratário untado com margarina. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Despeje sobre o arroz e asse no forno preaquecido a 200 °C durante 30 minutos ou até dourar.  Você pode reaproveitar as sobras de arroz e de legumes, isso é uma ótima economia. Dúvidas? Pergunte! Se fizer, depois me conte o que achou ... Bom apetite!!! Beijos, Até o próximo post,

Tag Sou Blogueira por amor

Olá gurias tudo bem? Estou  participando de uma tag muito legal, quem me indicou foi a Jenifer do blog Pequena Sofia . Bom, as regras são: Responder as perguntas Dizer quem lhe indicou. Indicar 3 blogueiras participar, e avisa-las. Opcional: Quem quiser pode adicionar uma pergunta no questionário... Seria bacana! :) Perguntas: Como seu blog surgiu? Por que você se considera uma pessoa que bloga por amor? O que você acha sobre ganhar dinheiro com o blog? Poderia deixar uma dica sobre lidar com publicidade/parceiros e afins no blog? Minhas respostas: 1ª resposta: Eu ja tinha outros dois blog de culinária, mas porque estavam com erro e não foi possível solucionar, os fechamos e criamos esse. 2ª resposta: Porque só faço e posto aquilo que gosto, e penso estar ajudando a outras pessoas, da mesma forma que alguns blogs me ajudam também. 3ª resposta: Fora do Brasil ser blogueiro é uma profissão, aqui é que a coisa não anda muito nessa direção, pois

Almôndegas de Frango à Chinesa

Olá gurias e aí como estão? Eu sou fã de almôndegas, e essa assim meio diferente é muito gostosa, vamos aprender a fazê-la? Almôndegas de Frango à Chinesa Vamos precisar dos seguintes Ingredientes: Para o molho: Shoyu 1/2 xícara de chá de Shoyu Amido de Milho 1 colher de sopa de Amido de Milho Açúcar 1/2 colher de sopa de Açúcar Para as almôndegas: Óleo de Soja Refinado  4 colheres de sopa de Óleo de Soja Refinado Almôndegas de Frango  12 Almôndegas de Frango Gengibre 1 colher de chá de Gengibre ralado Cebola 2 Cebolas cortadas em pétalas Cenoura 1 Cenoura fatiada na diagonal Pimentão vermelho 1 Pimentão vermelho fatiado na diagonal Pimentão verde 1 Pimentão verde fatiado na diagonal Cebolinha 1 colher de sopa de Cebolinha picada Modo de preparo p ara o molho: Em uma panela média, misture o molho de soja, o amido de milho, o açúcar e 1 xícara (chá) de água. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Reserve. Preparo para as almôndegas: E

Liebster Award

Olá gurias tudo bem? Recebi esse lindo selinho da amiga Ivania do blog " Atelier Ivania Karla ", e eu devo  atribuir a bloggers com menos de 200 seguidores , de forma a promover os bloggers mais recentes. As regras a serem seguidas são:     1. Colocar o prêmio (imagem) no teu blog;    2. Responder às 11 questões que o blogger que te nomeou colocou;       3. Nomear entre 4 a 11 blogs com menos de 200 seguidores e dar-lhes      11 questões da sua autoria;    4.   Não pode repassar para o blogger que o  nomeou;     5. Informar o blogger que o nomeou da suas  nomeações e fornecer-lhe o    link para ver todos os detalhes;    6. Caso aceite o Liebster Award, comentar no blog que o nomeou,  para o        blogger poder ver as respostas às questões. Minhas respostas: 1 - Você gosta do que faz? Amo tudo aquilo que faço. 2 - Se sente realizada ou (o)? Totalmente não, tem algumas coisas que eu quero realizar. 3 - Se tivesse oportunidade, entraria

Lasanha ao Molho Branco

Olá gurias tudo bem com vocês? Que tal para domingo uma receita de lasanha que você pode fazer tanto no microondas como no fogão? Aproveite e varie um pouco da tradicional lasanha à bolonhesa.  Vamos aos ingredientes: 500 gr de massa para lasanha  Ingredientes do molho:   500 ml de leite  2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo  2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia  1 tablete(s) de caldo de frango  200 gr de nozes picada(s)  200 gr de Mussarela fatiada(s)  50 gr de Queijo Ralado Vamos ao preparo: Em um refratário retangular ou quadrado, faça camadas alternadas de molho, massa, mussarela e nozes. Finalize com o molho e polvilhe o queijo parmesão ralado. Leve ao microondas por 5 a 7 minutos na potência alta.  Dica: caso o molho não fique homogêneo, bata no liquidificador  e retorne ao microondas. Para preparar o molho: Coloque o leite em uma jarra e leve ao microondas por 5 minutos na potência alta.  Reserve.  Em um refratário fundo mis

Massa rápida de torta salgada de liquidificador

Olá gurias tudo tranquilo por aí? Sabe aquela torta salgada muito saborosa que compramos pronta? Então agora podemos fazer em casa de uma forma rápida e simples. Vamos aprender? Vamos precisar dos seguintes ingredientes: 10 colheres de farinha de trigo 3 ovos 1 copo (americano) de óleo 1 copo (americano) de leite 1 colher rasa de pó royal 1 tomate inteiro e grande 1 tablete de caldo de galinha Recheio de sua preferência Veja como preparar: Bata todos os ingredientes no liquidificador, depois d espeje metade da massa em uma forma untada. Agora acrescente o recheio de sua preferência. Cubra com o restante da massa. E leve para assar em forno pré aquecido.  Nada complicado né gurias? Dúvidas? Pergunte! Se fizer, depois me conte o que achou ... Bom apetite!!! Beijos, Até o próximo post,

Pastel de Mandioca

Olá gurias, tudo tranquilinho por aí? Quem gosta de mandioca? Eu adoro. Então você fez almoço e sobrou aquela mandioca, o que fazer? Simples, faça um pastel reaproveitando o que sobrou. E para isso você vai precisar dos seguintes ingredientes: 2 xícaras de  (chá) mandioca (aipim) cozida e amassada 1 ovo 1/2 xícara (chá) de margarina 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo Sal a gosto RECHEIO 200gr de carne moída 2 colher (sopa) de óleo 1 cebola pequena picada, 2 colheres de massa tomate 5 azeitonas verdes picadas 3 ovos batidos óleo para fritar 1 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca Sal Salsa picada Agora vamos ao preparo: Misture todos os ingredientes da massa e reserve. Prepare o recheio levando ao fogo a carne o óleo e a cebola, refogue bem. Junte os 5 ingredientes restantes e refogue e um pouco mais. Reserve. Abra a massa reservada com rolo  sobre superfície enfarinhada e corte rodelas com a boca de um copo. Recheie com uma colher

Sopa de Atum ou Sardinha, Batata e Agrião

Olá gurias tudo bem com vocês? Não sei vocês mas no frio me dá uma fome imensa, e eu tenho de me controlar, então hoje resolvi maneirar e trazer uma sopa, que tal? Para a sopa vamos precisar dos seguintes Ingredientes: 2 colheres (sopa) de Azeite Carbonell 1 cebola picada  2 batatas cortadas em cubos médios (cerca de 300g) 1,5 litro de água 3 xícaras (chá) de folhas de agrião fresco (90g) 1 dente de alho 1 lata de Atum Sólido ao Natural Baixo em Sódio, escorrido (120g) ou Sardinha Vamos ao Preparo: Aqueça o azeite e doure levemente a cebola. Junte as batatas e refogue demoradamente. Agora acrescente 1 litro de água e cozinhe em fogo brando, panela tampada, por cerca de 20 minutos ou até que espetando-se as batatas com um garfo este entre sem dificuldade. Retire do fogo, espere amornar e bata a sopa no liquidificador até obter um creme. Enquanto a batata cozinha, em outra panela junte as folhas de agrião, o alho inteiro e 500 ml de água. Leve ao fogo brando, pan

Torta de Calabresa

Olá gurias como estão vocês? Muito frio por aí? Aqui no sul tem feito alguns dias super frios, mas não e do frio que quero falar, e sim passar uma receita de Torta de Calabresa, quem gosta? Tá eu sei é gosrdices, mas é só um dia vai... dá pra fugir um pouquinho da dieta, eu prometo que não conto pra ninguém, rsrs. Então vamos aos Ingredientes : Você vai precisar de: 1 cebola picada 1 xícara (chá) de óleo 3 xícaras (chá) de água 2 cubos de caldo de galinha 4 ovos 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher de (sopa) de fermento em pó Para o recheio você precisará de : 500g de lingüiça calabresa picada 3 tomates picados 1 cebola picada 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroços Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto A simplicidade de preparo desse prato é maravilhosa, você vai bater no liquidificador, a cebola, o óleo, a água, o caldo de galinha, os ovos e despejar numa tigela depois de batido. Agora ac

Bolo de Liquidificador

Olá gurias tudo bem com vocês? Hoje uma receita bem prática, aliás mais prática que essa acho que não tem, um bolo de liquidificador. Você vai precisar desses Ingredientes: 5 ovos 1 xícara de açúcar 1 xícara de manteiga 1/3 de xícara de leite 1/2 colher de sopa de essência de baunilha 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó  Manteiga para untar O preparo é super simples: O forno deve estar pré aquecido.  Unte com manteiga uma fôrma de buraco no meio de 23 cm de diâmetro. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a manteiga por 1 minuto, para obter uma mistura cremosa.  Acrescente o leite, a essência de baunilha e bata bem. Numa tigela adicione na farinha de trigo e no fermento em pó peneirados juntos e misture até formar uma massa homogênea.  Despeje na fôrma preparada e asse por 35 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia seco. Retire do forno e deixe esfriar.  Desenforme e sirva. Dúv

Chandelle caseiro

Olá gurias tudo bem com vocês? Quem aí já comeu Chandelle? Nossa eu era viciada nisso, até que um dia parei, aí veio os filhos e o Chandelle reapareceu aqui em casa, dessa vez com uma receitinha caseira. Meus filhos já são grandes, mas ainda gostam desse doce. Então vamos fazer esse doce para os nossos filhotes, mesmo crescidos? Você precisará dos seguinte Ingredientes : 1 litro de leite. 2 caixas de pó para pudim sabor chocolate. 1 lata de leite condensado. 1 lata de creme de leite O modo de preparar é bem simples: Leve os três primeiros ingredientes ao fogo e mexa até obter um mingau. Assim que estiver pronto retire do fogo e mexa até esfriar. Bata no liquidificador com o creme de leite, coloque em tacinhas e leve à geladeira por duas horas. OBS: Você pode substituir o pudim de chocolate por pudim de morango ou baunilha, fica muito bom. Tenho preferência pelo chocolate, pois sempre agrada mais as crianças, você pode decorar as tacinhas com morangos,

Retire excesso de gordura dos alimentos

Olá gurias, tudo tranquilinho por aí? Então hoje que tal umas dicas de como tirar excesso de gordura dos alimentos? Tenho quatro dicas, de como podemos tirar o excesso de gordura dos alimentos, tá eu sei vocês queriam do corpo né? Rsrsrs eu também, mas ainda não encontrei essas dicas, assim que eu achar posto aqui! Vamos as dicas: - Sabe aquela sopa deliciosa que foi feita com carne gorda?  Para retirar o excesso de gordura coloque em cima da sopa uma folha de couve, o excesso de gordura sairá do caldo. - Para que o caldo do consumê não fique turvo, acrescente na hora da fervura uma clara de ovo batida, depois coe o caldo. - Retirar o excesso de gordura de um alimento com facilidade, é  simples, é só você colocar uma folha de papel  absorvente sobre a superfície do alimento ou fatias de pão fresco. - Retirar o excesso de gordura  de sopas e ensopados também é simples, você adiciona algumas pedras de gelo, mexe para a gordura aderir ao gelo e retire antes

Bolo de um ovo só

Olá gurias tudo bem com vocês? Bom a semana começando e nós não vamos começá-la gastando nosso tempo todo na cozinha né? Então trouxe esse bolo bem simples de fazer e rapidinho. Além disso as aulas recomeçaram e podemos fazê-lo para que nossos filhos levem de merenda. Nós precisaremos dos seguintes Ingredientes: - 1 colher de sopa de manteiga - 1 xícara de chá de açúcar - 1 envelope de fermento em pó - 1 xícara de chá de leite - 1 xícaras de farinha de trigo - 1 ovo Agora o preparo é mais simples ainda: Comece batendo a manteiga com o açúcar, acrescente o leite e a farinha peneirada com o fermento.  Agora adicione a clara batida em neve e a gema. Leve ao forno pré aquecido, em forma untada. Dá para preparar a mão, mas acho mais prático usar a batedeira, menos cansativo.   Dúvidas? Pergunte! Se fizer, depois me conte o que achou ... Bom apetite!!! Beijos, Até o próximo post,

Salada de repolho com creme de leite

Olá gurias tudo bem? Que tal fazermos nesse final de semana uma salada muito gostosa, e feita no microondas? Experimente essa Salada de repolho com creme de leite. Você vai precisar dos seguintes ingredientes: - 1/2 unidade(s) de repolho picada(s) finamente - 1 xícara(s) (chá) de maionese - 1 xícara(s) (chá) de cheiro-verde picado(s) - 1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite - 2 xícara(s) (chá) de uva italia Agora vamos ao preparo: Coloque o repolho em um refratário fundo. Tampe e leve ao micro-ondas por 5 a 6 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo. Retire e aguarde esfriar. Corte as uvas ao meio e retire os caroços, depois junte ao repolho e reserve. No liquidificador, bata a maionese com o cheiro-verde e o creme de leite. Junte o creme obtido ao repolho e misture bem. Decore a gosto com uvas e cheiro-verde. Sirva a salada bem gelada. Uma salada bem simples de preparar, além de saborosa.  Dúvidas? Pergunte! Se fizer, depois me conte o que achou ... B