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Mostrando postagens de Abril, 2015

Arroz Carreteiro

Olá gurias tudo tranquilinho por aí?
Aqui no sul começou as chuvas e a temperatura tem ficado amena, e com isso dá uma vontade maluca de comer rsrsrs, com moderação claro.
Trouxe hoje uma receita que aqui no sul gostamos muito, essa é uma receita simples de Arroz Carreteiro, muito fácil de fazer, se você fizer com Charque dá um pouquinho mais de trabalho, mas se fizer com carne não dá nenhum. Vamos precisar dos seguintes ingredientes:
1 kg de charque (ou carne)6 colheres (de sopa) de óleo3 dentes de alho1 cebola2 1/2 xícaras de arroz
Como preparar o  Arroz Carreteiro: No caso se fizer com o Charque afervente-o trocando uma vez a água.  Se o charque for caseiro, basta deixar cinco horas de molho.  Se for comprado, deixe-o de molho por uma noite.  Pique o charque em cubos médios e coloque na panela com o óleo para fritar. 
Se o charque for gordo, coloque menos gordura. Esmague o alho e pique juntamente com a cebola. Quando o charque estiver bem dourado, coloque a cebola e o alho picados para frit…