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Mostrando postagens de Março, 2021

Temperando a vida

Olá gurias tudo tranquilo? Vamos falar um pouco sobre temperos? Sabemos que além do sal, cebola, cebolinha, alho e um pimentinha do reino moída, existem outros temperos básicos que complementam e nos ajudam no dia a dia. Nós chamamos de temperos, as plantas ou substâncias (exemplos: sal, glutomato monosódico) que ajudam a realçar o sabor dos alimentos.  Os temperos se dividem em Ervas e Especiarias. Tempero de ervas são as folhas frescas ou secas das plantas. exemplo: salsa, cebolinha.  Temperando a vida Já o tempero de especiarias são: fruto, sementes, flores, caule casca, e raízes das plantas. Marcantes pelo seu sabor e Aroma. Exemplo: Noz moscada, semente do coentro, raiz do coentro.  As ervas frescas devem ser acrescentadas na receita, somente ao final do cozimento, para não desaparecerem, ou seja, você não perceber o sabor. Compre o suficiente para usar no máximo, em 1 semana. As ervas secas, "dizem", tem o sabor um pouco mais acentuado, devendo també

Bolo de Coco ralado e Batata Doce

Olá gurias, tudo tranquilo? Pensei num bolo gostoso de  batata-doce  com coco, que é uma delícia. Vamos aos Ingredientes: 1 kg de batata-doce  100 gr de manteiga Mococa  3 unidade(s) de ovo  100 gr de coco ralado 3 colheres (sopa) de açúcar  1 lata de leite condensado Mococa  1 colher (sopa) de fermento biológico em pó Agora vamos prepará-lo: Cozinhe as batatas doces e passe-as ainda quentes pelo espremedor.  Em seguida junte os demais ingredientes misturando bem.  Despeje a massa numa fôrma untada e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos. Bem simples né? Bom Apetite!!! Até o próximo post,

O caminho da vitalidade com equilíbrio

Olá gurias quanto tempo né? Andei meio sumidinha é verdade mas já estou de volta e com boas novidades! É com alegria que apresento a vocês a primeira parceria do blog "Entre Elas", sim e com produtos saudáveis e de primeira qualidade. Estamos falando da Vitao Alimentos Integrais . O caminho da vitalidade com equilíbrio   A Vitao alimentos atua desde 1988 no mercado de produtos integrais. Iniciaram suas atividades com a comercialização de farinhas, grãos, sementes e cereais para dietas macrobióticas através da marca Macrobrasil. A matriz fica em Curitiba - Paraná, com filiais em São Paulo e Rio de Janeiro. A filosofia da marca está baseada no Taoísmo, onde VITAO significa “o caminho da vitalidade com equilíbrio” , por isso, desde sua origem, ela mantém o compromisso de oferecer produtos integrais, ricos em fibras e em nutrientes naturais, proporcionando bem-estar e qualidade de vida aos seus consumidores. A Vitao oferece, produtos para uma alimentação saud

Meus queijos preferidos

Olá gurias e guris, desejo a todos um belíssimo dia! Hoje quero falar de um produto que eu amo de paixão, que é o queijo, existem diversos tipos e marcas de queijo, mas vou falar hoje apenas dos meus queijos preferidos , posso numa outra hora se vocês quiserem falar de outros tipos de queijo, mas hoje, vou falar dos queijos, Parmesão, colonial e Coalho . Meus queijos preferidos Queijo Parmesão Mandaká De origem italiana, com sabor picante e textura levemente cristalizada. Fica perfeito para acompanhar massas e para gratinar pratos. O queijo parmesão é feito a partir de leite devidamente pasteurizado e soro fermento inoculado, é transformado em queijo após um rápido cozimento, prensagem e um período de salga de 5 dias, que resultam em um queijo duro e de textura granulosa. Há muitas formas de se desfrutar do queijo parmesão, pode acompanhar vinhos encorpados ou, no verão, cerveja. É indicado também para gratinar massas e outros pratos, e ralado para realçar o sabor de molhos, fica ótimo

Creme de Alho caseiro

Olá gurias e guris, desejo a todos um ótimo dia! A receita do dia é Creme de Alho caseiro para saborear no churrasco, num pãozinho assado, ou na salada!   Para essa receita de  Creme de Alho caseiro , que aliás é uma delícia, nós precisaremos dos seguinte   ingredientes: 1 copo americano de leite 3 dentes de alho 1 pitada de sal 1 pitada de sazon (ou algum tempero de sua preferência) Azeite (ou óleo) Modo de preparar o Creme de Alho caseiro: Junte os quatros primeiros ingredientes  no liquidificador, e bata em velocidade média, ainda batendo aos poucos despeje o azeite em fio até formar um creme. Bem fácil essa receita né gurias? E cheia de benefícios, veja abaixo os benefícios do Alho para nossa saúde. Uma porção de 28 gramas de alho contém,  manganês, 23% da ingestão diária recomendada (IDR), vitamina B6, 17% da IDR, vitamina C, 15% da IDR, Selênio 6% do IDR e fibra 0,6 grama. O Alho também: Melhora a imunidade. ... Reduz a pressão arterial. ... Melhora os níveis de colesterol. ...

Queijo Coalho com Banana

Olá gurias e guris, hoje o post do dia é Receita de Queijo Coalho com Banana , açúcar e canela, e para complementar adicionei uma bola de sorvete de iogurte grego com amora. O queijo de coalho no palito traz mais praticidade para qualquer refeição, e é ideal para o churrasco de final de semana,  mas também pode ser servido como petisco ou  sobremesa, como a receita de hoje Queijo Coalho com Banana! O queijo coalho depois de assado fica crocante por fora e macio por dentro, faz sucessos em diversos lugares inclusive  nas praias brasileiras e na minha cozinha é claro.  Queijo Coalho Mandaká com Banana   Hoje vou te ensinar essa receita simples de Queijo Coalho com Banana que é uma delícia. Eu fiz apenas uma porção pra mim, mas você pode acrescentar ou incrementar a sua vontade, na minha receita eu acrescentei sorvete, mas é opcional. Para prepara o Queijo Coalho com Banana precisaremos dos seguintes ingredientes : 4 bananas 1 pacote de queijo coalho Mandaká 6 colheres (sopa) de mantei

Almoço de Domingo

 Olá gurias e guris, hoje vou compartilhar com vocês a receita de almoço de domingo , feito de forma prática e rápida na AirFryer . Almoço de domingo Para essa receita de almoço de domingo vamos precisar dos seguintes ingredientes: - 500gr de carne (patinho, alcatra, picanha ou contra filé)  - Salsichão  - Pão de alho  - Queijo coalho Mandaká - Sal marinho integral a gosto (carne) Modo de preparar: Essa receita é feita por etapas, mas sempre na  AirFryer. Primeiramente você vai temperar a carne com sal, eu temperei com sal marinho integral, mas você pode temperar com o sal de sua preferência. Deixe com sal por alguns minutos entre 10 a 20 minutos. Pré-aqueça sua AirFryer por cerca de 5 minutos a 180º, passados os cinco minutos, coloque na  AirFryer o salsichão (ou linguiça) e deixe assar por aproximadamente  5 minutos a 180º. Assim que passar os 5 minutos, coloque a carne para assar, por aproximadamente 15 minutos, virando a carne na metade do tempo. Agora junto com a carne e o salsic