Receitas e Segredinhos

Olá guris e gurias, tudo bem?
A receita de hoje é Brigadeiros de Quindim, quem aqui já experimentou essa delícia? Ingredientes 395g de leite condensado6 gemas1 colher de sopa de manteiga (margarina)1 colher de sopa de creme de leite½ xícara de coco seco raladoCoco seco queimado para confeitar
Modo de preparar: Em uma panela dispor o leite condensado e peneirar as gemas, misture bem. Leve ao fogo baixo e então adicione a manteiga. Mexa sem parar até a manteiga derreter e então junte o creme de leite e o coco seco ralado, continue mexendo até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela. Reserve, e deixe  na geladeira até ficar bem gelado. Faça as bolinhas, passe no coco queimado e coloque nos pelotines.
Então guris e gurias, gostaram da receita de Brigadeiros de Quindim? A receita é bem simples de preparar, e são muito gostosos os Brigadeiros de Quindim, mas na hora de consumir não esqueça de usar bom senso e moderação, pois ela é bem calórica.
Fez a receita? Gostou?  Qual a sua opinião sobre…

Olá gurias!

Que tal pra hoje esse gostoso Macarrão de forno com creme de queijo? ... Façam essa delícia e depois me contem o que acharam ok? 
Ingredientes 1 pacote Macarrão (espaguete ou talharim)Carne moída: 450 gMolho de tomate 450 gManteiga: 100 gQueijo cottage (1 pote pequeno)Requeijão cremoso (1 pote)Creme de leite: 1/4 xíc. (chá)Queijo prato ralado: 200 g
Como fazer essa delícia? Preaqueça o forno a 180º  e leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver, cozinhe o macarrão em água a fervente, mexendo ocasionalmente, até que fique "al dente" (cozido, mas firme), cerca de 12 minutos. Escorra e reserve.
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto, refogue a carne na frigideira quente até dourar e perder a cor vermelha, 5 a 7 minutos. Descarte a gordura que ficar na frigideira.
Em uma tigela misture o molho de tomate com a carne moída, em outra tigela, misture requeijão, o creme de leite e o queijo cottage até ficar bem misturado.
Co…

Olá gurias!

Pra hoje temos uma receita reaproveitando alimentos, vamos preparar uma Torta de pão francês, feito com pão amanhecido super fácil e prática de fazer.
Ingredientes da Massa
04 a 5 pães francês cortado em rodelas (pão amanhecido)Margarina ou manteiga para untarIngredientes do Recheio
04 ovos01 caixinha de creme de leite ou 1 potinho de iogurte natural Sal, pimenta do reino e noz moscada a gostoO recheio é da sua preferência, no meu caso usei:
200 gramas de queijo muçarela200 gramas de presunto1 cebola pequena picada 1 tomate Orégano para finalizarComo preparar: Unte com manteiga ou margarina uma fôrma redonda com furo central (tamanho médio). Corte em fatias redondas os pães e disponha as fatias lado a lado na fôrma. Reserve. Na batedeira ou um fouet, bata os ovos até formar uma espuma bem fofa. Desligue a batedeira e misture o creme de leite ou o iogurte delicadamente. Para finalizar, misture o restante dos outros ingredientes e tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada. …

Olá gurias!
Pra hoje temos uma Sopa de Canjiquinha super fácil e prática de fazer que é uma delícia. Ingredientes  2 xícaras (chá) de canjiquinha500 gr de costelinha suína200 gr de bacon picado1 unidade de linguiça calabresa defumada picada(s)2 colheres (sopa) de azeite1 unidade de cebola picada(s)2 dentes de alho picado(s)2 unidades de tomate picado(s)4 folhas de couve manteiga picada(s)sal a gostosalsinha a gosto Então vamos preparar essa delícia: Limpe, lave bem e escorra a canjiquinha. Coloque numa panela, cubra com água fria (até atingir 7 cm acima da superfície da canjiquinha), leve ao fogo alto e deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe até ficar macia. Tire do fogo e reserve.
Aqueça o azeite e frite, mexendo sempre, as costelinhas, a linguiça e o bacon até ficarem bem dourados. Tire do fogo. Escorra a gordura e reserve. Leve a panela com as carnes novamente ao fogo, junte a cebola, o alho, e os tomates, e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos. 
Acrescente a canjiquinha com um …

Olá gurias!
Pra hoje temos uma torta de frango cremosa sem adição de farinha, super fácil e prática de fazer.
Ingredientes 4 ovos1 lata de milho (200g)¼ de xícara (chá) de óleo de coco ou azeite (50ml)100 ml de leite do seu uso1 colher (chá) de sal½ colher (sopa) de orégano seco1 xícara (chá) de cheiro verde1 xícara (chá) de aveia em flocos ou farelo de aveia1 colher (sopa) de fermento em pó200g de peito de frango cozido com sal, desfiado2 tomates cortadosÓleo e farinha de aveia para untar e enfarinhar Vamos preparar da seguinte forma: Batemos no liquidificador os ovos, o milho, o óleo, o leite e o sal até obter uma massa homogênea. Depois acrescentamos o orégano, o cheiro verde, a aveia, o fermento. Use o botão “pulsar” algumas vezes para misturar a massa. Adicionamos em seguida o frango desfiado e os tomates e, com a ajuda de uma espátula, misturamos bem. Agora despejamos em forma redonda com furo central (20cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Levamos ao forno pré-aquecido (200°C) …

Olá gurias!

Hoje trago um gostoso Sanduichinho de estrogonofe com batatas  ... espero que apreciem essa receitinha. Vamos vai precisar de:
Ingredientes:
500g batata bolinha (batata nova)300g filé bovino, cortado do tamanho da batata1 colher de sopa de açúcar2 colher de sopa de azeite½ colher de chá de salPimenta do reino a gosto½ xícara de cebola roxa picada2 colher de sopa de extrato de tomate1 colher de sopa de mostarda½ xícara de creme de leite1 colher de sopa de cebolinha picada1 colher de sopa de salsa picada½ xícara de cogumelos champignon70g de queijo muçarela fatiado¼ xícara de queijo parmesão ralado1 colher de sopa de manteiga derretidaModo de preparo: Começamos temperando a carne com o açúcar, o azeite, o sal e a pimenta. Depois vamos fritar os pedaços da carne, selando os lados até dourar. Agora adicione a cebola, o extrato de tomate, o creme de leite, a cebolinha e a salsinha. Quando estiver cozido, desligue o fogo e adicione o cogumelo.
Agora vamos a outra etapa, cozinhe a…

Olá gurias!
Hoje é dia de dica, e diria que uma ótima dica para quem como eu precisa fugir das gorduras. Recentemente fiz alguns exames e descobri que estão alterados, sendo assim, fui praticamente obrigada a mudar meus hábitos alimentares, e vamos combinar que isso não é nada fácil fazer isso do dia para noite.
Como estou terminantemente proibida de comer gorduras, pensei como vou fazer pra mudar tudo assim de repente? Além da dieta e receitas do médico, dei uma pesquisadinha na net, e encontrei a Fritadeira Sem Óleo Midea Liva 4L, que sem dúvida é minha compra favorita de  2018.
A Fritadeira sem Óleo Midea Liva 4L prepara os alimentos sem uso de óleo, deixando eles crocantes por fora e muito macios por dentro. O tamanho família (4L) permite fazer alimentos para toda a família com rapidez e praticidade na cozinha. 
Fácil de limpar por possuir a exclusiva bandeja de material anti-aderente, além da baixa emissão de odores e gordura na sua cozinha. Seu cesto removível com capacidade de até …