Olá gurias e guris, desejo a todos um belíssimo dia! E hoje vamos compartilhar uma receita muito gostosa que todos amam, bom, ao menos aqui em casa amamos. A receita do dia é Broinhas de fubá. Para prepararmos essa delícia precisaremos dos seguintes Ingredientes: 500g de fubá 500g de farinha de trigo 500g de açúcar 1 ovo e 2 claras (para a massa) 1 copo de leite 200g de margarina 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó 1 colher de sopa de erva doce (opcional) 2 gemas (para pincelar ) Modo de preparar nossa Broinha de Fubá: Em uma bacia, misture um ovo, as duas claras, a margarina e o açúcar. Aos poucos adicione a farinha de trigo e o fubá até obter uma farofa grossa. Despeje o leite misturado com o fermento e amasse bem. Se desejar, acrescente a erva doce (opcional). Modele bolinhas com a massa e arrume-as em uma forma untada, deixando espaço entre elas. Pincele com as gemas reservadas acrescidas de um pouquinho de café ou canela. Faça cortes em cima das broinhas ou marque com
Olá gurias tudo tranquilo? Vamos falar um pouco sobre temperos? Sabemos que além do sal, cebola, cebolinha, alho e um pimentinha do reino moída, existem outros temperos básicos que complementam e nos ajudam no dia a dia. Nós chamamos de temperos, as plantas ou substâncias (exemplos: sal, glutomato monosódico) que ajudam a realçar o sabor dos alimentos. Os temperos se dividem em Ervas e Especiarias. Tempero de ervas são as folhas frescas ou secas das plantas. exemplo: salsa, cebolinha. Temperando a vida Já o tempero de especiarias são: fruto, sementes, flores, caule casca, e raízes das plantas. Marcantes pelo seu sabor e Aroma. Exemplo: Noz moscada, semente do coentro, raiz do coentro. As ervas frescas devem ser acrescentadas na receita, somente ao final do cozimento, para não desaparecerem, ou seja, você não perceber o sabor. Compre o suficiente para usar no máximo, em 1 semana. As ervas secas, "dizem", tem o sabor um pouco mais acentuado, devendo també
