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Arroz de Forno com Berinjela Light


Olá gurias e guris, tudo tranquilo?

A receita do dia é Arroz de Forno com Berinjela Light, uma forma diferente de se deliciar com arroz e berinjela.
Arroz-de-forno

Arroz de Forno com Berinjela Light

Ingredientes para o Arroz de Forno com Berinjela Light:
  • 1 xícara de arroz cateto integral
  • 4 tomates cortados em rodelas
  • 2 berinjelas cortadas em rodelas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 cebolas em rodelas
  • Suco de limão
  • Sal Marinho, pimenta do reino e tomilho a gosto
Modo de preparar o 
Arroz de Forno com Berinjela Light:
Cozinhe o arroz integral em água e sal durante 40 minutos e escorra. 
Em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola e o alho amassado durante alguns minutos no suco de limão. 
Tempere com sal, pimenta-do-reino e tomilho a gosto, a berinjela e o tomate e refogue em uma frigideira com tampa.
Numa travessa, intercale camadas de arroz, berinjela, tomate, cebola e alho. 
Leve ao forno médio para alto por 20 minutos.
Assim que estiver pronto, retire do forno e sirva ainda quente.
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Beijos,
Até a próxima! 
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Comentários

  1. Oi
    Eu adorei a dica ❤️ com certeza é uma delícia

    ResponderExcluir
  2. O prato fica bonito né, não gosto de berinjela mas fiquei com vontade de experimentar

    ResponderExcluir

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