Chá fresco e chá seco

Olá gurias e guris, desejo a todos um belíssimo dia!

 

Hoje quero falar sobre chá fresco e chá seco, existe uma infinidade de chás, mas vou falar de apenas 4, sendo dois frescos e dois secos onde e quando utilizar.  E claro como não poderia faltar, deixo uma deliciosa receita de suco refrescante simples e fácil de fazer.

Chás Frescos

Erva Cidreira

A Erva Cidreira é originária do Oriente Médio, tem sabor doce e intenso, aroma semelhante ao do limão quando seca. Deve ser armazenada em recipiente fechado e local fresco. Além dos chás é utilizada em sopas, saladas, chá, omeletes e molhos de ervas. é claro que pode ser usado tanto fresco quanto seco.

Funcho

O Funcho é uma planta aromática originárias da Itália, muito confundida com erva doce, embora com sabor muito mais suave. Além de chá é utilizado em receitas, no salmão, pães, saladas de vegetais, biscoitos, sopas e pratos com carne condimentada. . 

Chás Secos 

Canela em Pau

A Canela em Pau tem grande variedade de uso, sabor refinado e sutil, disponível tanto em paus de canela como em pó moído. Utilizada em chocolate quente, maçã, banana, café, arroz- doce, etc. 

Anis Estrelado

Anis Estrelado o aroma e sabor das sementes é doce, ardente e frutado. Devem ser comprados inteiros. Utilizado para aromatizar doces, peixes, marisco, oleaginosas, abóbora e legumes. 

Cravo da Índia

O Cravo da Índia é originário de árvore tropical, com aroma forte e ardente, sabor frutado e pungente. Utilizado em carne de porco, vegetais, em frutas como maçã, laranja ou chocolate. 

Que tal agora uma receita de  suco refrescante? 

Ingredientes:

• 1 litro de chá de capim cidreira gelado 
• 3 limões Taiti 
• 2 ramos de hortelã 
• Cubos de gelo 

Modo de preparo: 

Faça um chá de erva cidreira (folhas naturais) concentrado, deixe esfriar bem, faça o suco dos limões. Depois bata tudo no liquidificador e coe em uma peneira. Adoce de acordo com sua preferência.

E voilá, está pronto  seu suco refrescante!

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