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Bolo Mousse

Olá gurias, tudo bem com vocês?

Vamos a uma receitinha maravilhosa para fazermos nas festas de fim de ano.

Que tal um  Bolo Mousse
Bolo
Vamos precisar dos seguintes Ingredientes:
  • 440 g de chocolate meio amargo 
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 8 ovos
  • 1 1/4 de xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Unte com manteiga uma forma de abrir com 20 cm de diâmetro.

Pique e derreta 240 g de chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria.

Na batedeira, bata 5 claras em neve e reserve. As outras 3 claras serão descartadas. Em outra tigela da batedeira, bata 8 gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione à mistura de chocolate derretido e mexa.

Junte metade da clara em neve e bata. Ponha o restante da clara e mexa delicadamente. Reserve 1/4 da mistura na geladeira e coloque o que sobrou na forma reservada. Asse bem. Deixe esfriar e desenforme.

Com cuidado, remova a casquinha que se formou na superfície. Quebre-a em pedacinhos e reserve. Deixe o bolo esfriar completamente, cubra-o com o creme reservado na geladeira e espalhe por cima os pedaços de casquinha. Leve à geladeira.

Derreta 200 g de chocolate meio amargo, coloque-o em um superfície lisa e mexa-o com uma espátula para resfriá-lo. Recorte um disco de papel-manteiga de 20 cm de diâmetro e 21 tiras de papel-manteiga de 3,5 x 6,5 cm.

Pincele o disco e as tiras de papel com o chocolate derretido (reserve um pouco para finalizar a decoração). Leve-os à geladeira por 15 minutos.

Retire e desgrude os papéis. Cubra o bolo com o disco de chocolate e arrume as tiras ao redor, sobrepondo-as como escamas.

Coloque o chocolate reservado num saco de confeiteiro de bico fino e faça fios paralelos sobre o disco que cobre o bolo.
Leve à geladeira por mais 1 hora e sirva.  

Gurias são 339 calorias por porção, então moderação ao comer.
Divisória
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Então gurias, gostaram dessa dica? Comentem ...
Bom apetite!!!
Beijos,
Até o próximo post,
Blog Entre Elas


Comentários

  1. Menina que delicia não conhecia este espaço e amei hummmm estarei por aqui sempre rs
    Desejo a vc e toda sua família um natal abençoado e um ano novo repleto de realizações e saúde.

    ResponderExcluir
  2. Olá,amiga!
    esse bolo combina demais com a noite de Natal!
    Obrigada pela dica super interessante!
    Bom final de semana e bjus!
    http://www.elianedelacerda.com

    ResponderExcluir
  3. Olá My!!!!
    Ai que delícia de bolo, simplesmente tentador!!!

    Aproveito para te desejar um Natal cheio de brilhos: nos olhos e nas pequenas luzes que iluminam a sua árvore! Que o seu verdadeiro significado esteja presente em cada gesto de amor e que seja repetido ao longo de toda a vida! Desejo também um 2015 de vitórias e realizações! Muita saúde, paz e VIDA!!!! Beijos!!!! =)

    ResponderExcluir
  4. Olá amiga My
    Mas esse bolo me parece tão saboroso que estou quase avançando na telinha minha amiga
    My meu docinho de amiga, desejo que as luzes que iluminam o pinheirinho de natal para receber o amado Menino Jesus iluminem a sua trajetória em 2015 para que você realize todos os seus projetos. Desejo que o natal transcorra na maior alegria em companhia de todos os seus familiares
    Beijos e carinhos meus.

    ResponderExcluir
  5. Seu bolo certamente é uma delicia impar
    já comi mas a receita era diferente estou levando
    para fazer no Nata.
    Desejo a vc e sua família um Santo Natal.
    Um abençoado ano novo.
    Beijos no seu coração.
    Evanir.

    ResponderExcluir

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