Bala de Gengibre

Olá gurias tudo bem?

Hoje vamos com uma receita de bala.

Para quem não sabe o gengibre tem ótimos benefícios para a saúde, tem um post blog "Masso Vita" que você pode conferir, se quiser saber mais sobre o gengibre.

Então hoje quero passar a vocês uma receita de bala de gengibre, vamos a ela?

Bala de Gengibre

Você precisará dos seguintes Ingredientes:

- 1 kg de açúcar refinado

- 100 g de gengibre ralado (ralo médio)

- 1 colher de (sopa) margarina

- 1 copo (tipo americano) de suco de limão

- Margarina para untar

O modo de preparo é assim:

Numa panela fora do fogo, misture açúcar refinado com gengibre ralado, margarina e suco de limão. Leve ao fogo médio (sem mexer) e deixe ferver até dar o ponto de bala (aproximadamente 15 min).

Dica: para ver o ponto de bala, é só encher um prato com água gelada e ir pingando a calda até obter o ponto de bala dura.

- Despeje a bala de preferência num mármore untado com margarina.

Com a massa ainda quente (suportável ao toque das mãos), retire pequenas porções pelas bordas (do tamanho que desejar fazer a bala), pois as bordas esfriam primeiro e endurecem mais rápido.

Faça bolinhas com a palma das mãos ou no formato que desejar.

Dica: unte as mãos com margarina para não grudar. Vá colocando sobre uma superfície untada com margarina até que as balas estejam frias.

- Depois de frias, embrulhe-as em papel celofane.

Para fazer pirulitos

Retire porções um pouco maior da bala e faça uma bolinha e espete em palito próprio para pirulito, tomando o cuidado para que o palito não se desprenda da bala. Coloque os pirulitos sobre superfície untada com margarina, deixe esfriar completamente e embrulhe em papel celofane.

Nada complicado de preparar né? E é muito saudável.

Se fizer, depois me conte o que achou ...

Bom apetite!!!

Beijos,

Até o próximo post,