Peixe para a ceia de Ano Novo

Por que apostar em peixe na ceia de Ano Novo?

O peixe é um dos alimentos mais simbólicos do Ano Novo. Ele representa prosperidade, movimento e abundância — afinal, nada contra a corrente, não é mesmo? Além do simbolismo, o peixe traz leveza à ceia, facilita a digestão e combina perfeitamente com climas quentes, típicos dessa época.

Rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas e gorduras boas, o peixe permite criar combinações com alimentos frescos, coloridos e cheios de sabor. Ideal para quem deseja celebrar sem exageros e começar o ano com equilíbrio.

🐟 Combinações com peixe que fazem sucesso na ceia

Peixe assado com legumes aromáticos 

Uma opção clássica, elegante e fácil de preparar. Peixes como tilápia, robalo ou pescada ficam deliciosos quando assados com alimentos simples como batata, cenoura, cebola roxa e tomate.

Dica prática:

Tempere com azeite, alho, limão, ervas frescas e asse até dourar. Sirva com arroz branco ou arroz com castanhas.

Peixe grelhado com molho cítrico 

Perfeito para quem busca leveza. O peixe grelhado ganha vida com um molho de laranja ou limão-siciliano, criando uma combinação fresca e sofisticada.

Combina bem com:

• Salada verde
• Quinoa
• Legumes no vapor

Essa combinação valoriza os alimentos naturais e agrada até quem prefere sabores suaves.

Moqueca leve para a virada 

A moqueca é um prato cheio de afeto e tradição. Para a ceia, vale apostar em uma versão mais leve, com menos óleo e leite de coco na medida certa.

• Peixes indicados: cação, dourado ou badejo.

• Alimentos essenciais: tomate, pimentão, cebola, coentro e azeite de dendê com moderação.

Bacalhau simples e afetivo

O bacalhau é presença garantida nas festas e funciona muito bem também no Ano Novo. Uma receita com batatas, cebola, alho, azeite e azeitonas já cria uma mesa farta e acolhedora.

É um prato que une tradição, sabor e significado, além de permitir preparo antecipado.

Entradas com peixe para abrir a ceia (H3

Se a ideia for começar leve, aposte em entradas com peixe:

• Carpaccio de peixe branco
• Salada fria de bacalhau
• Patês de peixe com ervas

Esses alimentos preparam o paladar e deixam a ceia mais elegante.

Informação nutricional (base científica)

O consumo regular de peixe está associado à ingestão de ômega-3, vitaminas do complexo B e vitamina D, contribuindo para a saúde cardiovascular e metabólica.

Referência:

FAO/WHO. Fish and Fishery Products – Nutrition and Health. Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura.

Comece o ano com bons alimentos

Escolher peixe para a ceia de Ano Novo é unir tradição, saúde e significado. Com combinações simples e ingredientes frescos, é possível criar pratos memoráveis que acolhem, nutrem e simbolizam novos começos.

Os alimentos certos transformam a mesa — e também a energia com que entramos no novo ano.

Gostou das sugestões? Conte nos comentários qual prato com peixe não pode faltar na sua ceia e compartilhe este artigo com quem ama cozinhar com significado, conheça nosso Instagram  Receitas e Segredinhos e canal no YouTube Receitas e Segredinhos.