Galinhada

Galinhada de Arroz Integral – Sabor Caseiro e Nutritivo

Se existe um prato que aquece o coração e reúne a família à mesa, é a tradicional galinhada. Nesta versão especial, combinamos o frango suculento com o arroz integral, garantindo mais sabor e benefícios para a saúde. Temperada com açafrão da terra, cheiro-verde fresco e um toque cítrico do limão, essa receita é perfeita para aquele almoço de domingo ou para impressionar em um jantar especial. Prepare-se para sentir o aroma irresistível que vai tomar conta da sua cozinha!

INGREDIENTES

• 1 frango inteiro (cerca de 1,8 kg)
• sal e pimenta-do-reino
• 3 limões (210 g)
• 3 colheres (sopa) de azeite (39 ml)
• 3 cebolas picadinhas (480 g)
• 4 dentes de alho picadinhos (16 g)
• 4 tomates grandes, sem pele, picadinhos
• 2 colheres (sopa) de açafrão da terra (16 g)
• 3 xícaras (chá) de Arroz Integral Tio João (510 g)
• 7 xícaras (chá) de caldo de frango (1,4 L)
• 2 maços de cheiro-verde picadinho (160 g)

MODO DE FAZER

Destrinche o frango, separando coxa, sobrecoxa, asa, peito e pescoço. Tempere essas partes com sal, pimenta-do-reino e o suco dos 3 limões e deixe marinando por 30 minutos.

Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo alto e frite o frango até que fique bem dourado de todos os lados. Reserve.

Na mesma panela, adicione o restante do azeite e refogue a cebola e o alho por 2 minutos, ou até a cebola murchar. Acrescente os tomates picados, o frango e o açafrão e cozinhe por 5 minutos.

Adicione o caldo de frango e, assim que levantar fervura, abaixe o fogo e deixe o arroz cozinhar, com a panela semitampada, por 25 minutos. O arroz deverá estar seco, mas levemente úmido.

Desligue o fogo, junte o cheiro-verde e misture bem. Sirva em seguida, como prato principal.

A galinhada é muito mais do que uma receita: é um abraço em forma de comida. Feita com ingredientes simples, mas cheios de sabor, ela transforma qualquer refeição em um momento especial. Experimente esta versão com arroz integral e sinta a diferença no sabor e na textura — uma combinação perfeita de tradição e saúde. #GalinhadaIntegral #ReceitasSaudaveis #ComidaCaseira #ReceitasESegredinhos #ArrozIntegral #FrangoComArroz #ReceitaDeFamilia

Cozinhar é mais do que seguir passos — é colocar afeto em cada detalhe. ✨

Seja uma receita simples ou elaborada, o mais importante é o prazer de criar algo com as próprias mãos e ver o resultado transformar o dia de alguém (inclusive o seu!).

Experimente essa galinhada e compartilhe o sabor com quem você ama! Salve essa receita para preparar no próximo almoço em família! Conte nos comentários qual é o seu jeito preferido de fazer galinhada!