Arroz de Rico
Arroz de Rico: Receita Completa, Saborosa e Cheia de Ingredientes Especiais
Se você busca uma receita irresistível, cheia de sabor e perfeita para impressionar a família e os amigos, o Arroz de Rico é a escolha certa! Com frango, costelinha defumada, linguiças, bacon e um toque de açafrão-da-terra, este prato é uma verdadeira explosão de aromas e cores. Além de delicioso, ele combina proteínas, legumes e temperos que deixam qualquer refeição digna de um banquete.
INGREDIENTES:
- 300 g de frango à passarinho
- 6 dentes de alho picadinhos (24 g)
- sal e pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de vinagre (13 ml)
- 250 g de costelinha de porco defumada
- 1 colher (sopa) de açafrão da terra (8 g)
- 6 ½ xícaras (chá) de caldo de frango (1,3 L)
- 2 colheres (sopa) de azeite (26 ml)
- 50 g de bacon em cubinhos
- 3 linguiças esfaceladas (retiradas da pele) (240 g)
- 2 cebolas picadinhas (300 g)
- ½ linguiça defumada em fatias finas (100 g)
- 3 xícaras (chá) de Arroz Parboilizado Tio João (510 g)
- ½ embalagem de ervilhas congeladas (150 g)
- 1 lata de milho verde drenado (200 g)
- 5 pimentas-de-bode picadinhas (12 g)
- 1 vidro pequeno de azeitonas em rodelas (160 g)
- 2 maços de salsinha picadinhos (140 g)
- 2 ovos cozidos cortados em barquinhas (8 partes) (120 g)
- 1 vidro de palmito em conserva fatiado (300 g)
MODO DE FAZER:
Tempere o frango com metade do alho, sal, pimenta-do-reino e vinagre e deixe marinando por 20 minutos.
Ferva 2 xícaras (chá) de água (400 ml) e afervente a costelinha por 5 minutos.
Em seguida, ferva o caldo de frango com o açafrão.
Enquanto o caldo ferve, aqueça o azeite em uma panela grande e frite o bacon. Junte o frango e frite-o até ficar bem dourado. Adicione a liguiça esfacelada e refogue por 5 minutos, ou até que esteja bem corada.
Entre com a cebola e o restante do alho e refogue por mais 2 minutos, ou até que a cebola esteja murcha. Junte a costelinha defumada (picada), a liguiça defumada e o arroz. Refogue por mais 3 minutos, ou até que o arroz fique transparente.
Adicione o caldo e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até que o arroz fique cozido e seco. Faltando 3 minutos para o arroz ficar pronto, junte as ervilhas e o milho e misture bem.
Depois de pronto, desligue o fogo e acrescente a pimenta picadinha, as azeitonas e a salsinha. Decore com os ovos e o palmito e sirva em seguida.
Fonte: Arroz Tio João
O Arroz de Rico é muito mais que um simples prato: é uma experiência gastronômica que reúne sabor, textura e aquele toque especial de comida feita com carinho. Seja para um almoço de domingo, um evento especial ou para surpreender seus convidados, essa receita vai conquistar corações e paladares. Prepare, compartilhe e saboreie cada momento! #ArrozDeRico #ReceitasESegredinhos #ReceitasDeFamília #ReceitasESegredinhos #CozinhaDeCoração #SegredinhosDaVó
Experimente hoje mesmo e descubra o sabor do Arroz de Rico! Salve essa receita no Pinterest e prepare na próxima reunião de família. Conte nos comentários como ficou o seu Arroz de Rico!
Agora que você já tem esse segredinho, é só colocar em prática com amor! Cozinhar é cuidar de quem a gente ama. Conta pra mim como ficou e volta sempre pra mais dicas e receitas feitas com carinho, como um papo de amiga.
Até a próxima!
Comentários
Postar um comentário
Obrigada por sua visita!