Salada de Grão-de-bico com Batata-doce

Salada de Grão-de-bico com Batata-doce: leveza com sabor de verdade

Receitas Nestlé

Você já percebeu como algumas receitas têm o poder de abraçar a gente por dentro?

A salada de hoje é exatamente assim: simples, nutritiva e surpreendentemente deliciosa. A salada de grão-de-bico com batata-doce é uma daquelas combinações que aquecem o coração e cuidam do corpo. Ideal para quem busca praticidade, saúde e aquele toque de carinho no prato.

• O grão-de-bico é fonte de proteína vegetal, fibras e triptofano, aquele aminoácido que ajuda a melhorar o humor e o bem-estar.

• Já a batata-doce é rica em antioxidantes, vitaminas do complexo B e libera energia de forma equilibrada — perfeita para manter o pique ao longo do dia.

Essa receita é uma ótima pedida para almoços leves, marmitas equilibradas ou até um jantar rápido e nutritivo. Além disso, é fácil de preparar, agrada a diversos paladares e combina com um estilo de vida mais saudável e saboroso.

Salada de Grão-de-bico com Batata-doce

Ingredientes Salada:

• 1 cebola-roxa cortada em meia lua
• 1 xícara (chá) de vinagre de maçã
• 1 xícara (chá) de água
• 1 colher (sopa) de açúcar demerara
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de grãos de pimenta-do-reino
• 10 folhas de rúcula
• 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
• Meia batata-doce cozida
• Meio pepino japonês cortado em cubos e com casca
• 1 pitada de gergelim
• 1 ramo de alecrim

Molho

• 2 colheres (sopa) de azeite
• Suco de meio limão
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de Preparo Salada:

Em um recipiente, coloque a cebola roxa, o vinagre, a água, o açúcar, o sal e os grãos de pimenta e deixe marinando por cerca de 1 hora.

Em um prato grande e bonito, coloque as folhas de rúcula na borda, decorando-o. Ao centro, coloque o grão-de-bico, a batata-doce e o pepino, misturados. Polvilhe o gergelim e decore com o ramo de alecrim.

Molho

Em um recipiente pequeno, misture os ingredientes e coloque por cima da salada.

Uma receita que alimenta mais do que o corpo

Cozinhar pode ser um ato de amor — por você e por quem compartilha a refeição com você.

Essa salada de grão-de-bico com batata-doce é mais do que uma receita prática: é um convite para cuidar da sua saúde com prazer, equilíbrio e afeto. Cada garfada traz textura, cor e um sabor que conforta, sem pesar.

- Leve, saudável e com aquele toque caseiro que transforma a rotina, essa salada vai ganhar espaço no seu cardápio com facilidade. Experimente, adapte, crie novas versões e sinta o prazer de comer bem!

- Ficou com vontade de provar? Então corre para a cozinha e depois conta aqui nos comentários o que achou!

Essa receita é perfeita para homens e mulheres que curtem cozinhar com alma e simplicidade. 💚 #ReceitasSaudáveis #GrãoDeBico #BatataDoce #SaladaColorida #CozinharComAmor #ComidaDeVerdade #ReceitasFáceis #ReceitasDoDia #CozinhaAfetiva #ReceitasESegredinhos

Cozinhar é mais do que seguir passos — é colocar afeto em cada detalhe. ✨
Seja uma receita simples ou elaborada, o mais importante é o prazer de criar algo com as próprias mãos e ver o resultado transformar o dia de alguém (inclusive o seu!).

Agora que você já conhece todos os segredinhos dessa delícia, que tal experimentar aí na sua cozinha?
Depois me conta como ficou — ou compartilha sua versão nos comentários! 🧡

E se você ama descobrir novas receitas que alimentam o corpo e o coração, fica por aqui: tem sempre novidade saindo do forno no blog Receitas e Segredinhos. 

Até a próima!