Sopa de Abóbora

Sopa de Abóbora e Gengibre

Uma combinação acolhedora que nutre o corpo e aquece a alma

Se você busca uma receita que una sabor, saúde e simplicidade, a sopa de abóbora e gengibre é o prato ideal. Além de ser leve e cremosa, ela carrega memórias afetivas, aromas reconfortantes e aquele toque especial que transforma qualquer refeição em cuidado.

A abóbora é rica em fibras, antioxidantes e betacaroteno, enquanto o gengibre é reconhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e digestivas. Quando esses dois ingredientes se encontram, o resultado é uma sopa nutritiva, saborosa e perfeita para todas as estações — especialmente nos dias mais frescos.

Aprender a preparar essa sopa é mais do que cozinhar:

é descobrir como ingredientes simples podem surpreender no sabor e nos benefícios. 

Ideal para quem quer:

• Uma refeição leve e reconfortante

• Um prato com poucos ingredientes e muito sabor

• Uma opção prática para congelar e ter sempre à mão

Talvez você tenha crescido com o cheiro de sopa subindo pela cozinha, ou esteja começando a montar seu próprio caderno de receitas. Seja qual for sua história, essa receita é uma oportunidade de criar memórias, cuidar de quem você ama e de si mesma(o), com um toque especial de aconchego.

Dica do Blog: Sirva com croutons caseiros ou sementes tostadas de abóbora para uma finalização crocante e charmosa.

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• meia cebola picada
• 800 g de abóbora-japonesa, sem casca e sem sementes, em cubos
• 5 xícaras (chá) de água quente (1 L)
• 1 sachê de Tempero SAZÓN® Toque de Limão
• 1 e meia colher (sopa) de gengibre ralado e espremido
• meia colher (chá) de sal

Modo de preparo

Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e a abóbora, e refogue rapidamente. Adicione a água quente e o Tempero SAZÓN®, e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até que a abóbora fique macia.

Transfira para o copo do liquidificador. Adicione o suco do gengibre e o sal, e bata por 1 minuto, ou até obter uma mistura homogênea.

Volte ao fogo até aquecer bem e sirva em seguida.

Dica

Esprema o gengibre ralado com auxílio de uma peneira. Antes de descascar a abóbora, lave-a bem e faça um furo na superfície, cuidadosamente, com o auxílio da ponta de uma faca. Leve ao micro-ondas por 3 minutos.

A sopa de abóbora e gengibre é mais do que uma receita: é um convite ao bem-estar, ao sabor com intenção e ao cuidado com o que colocamos na mesa. Fácil de fazer, nutritiva e cheia de personalidade, ela é uma escolha inteligente para dias corridos e jantares reconfortantes. #SopaDeCenoura #SopaComGengibre #ReceitaSimples #ReceitasCaseiras #CulináriaAfetiva #ComidaDeVerdade #ReceitasESegredinhos #SaúdeNoPrato

Vamos continuar cozinhando juntos?

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