4 sobremesas saudáveis

4 sobremesas saudáveis com doces de baixo índice glicêmico

Um cuidado doce com sua saúde e sua rotina na cozinha

📌 Por que apostar em sobremesas com baixo índice glicêmico?

Fazer sobremesas com baixo índice glicêmico (IG) é uma escolha inteligente para quem quer saborear doces sem sobrecarregar o organismo. Alimentos com baixo IG ajudam a manter a energia estável, evitando picos de insulina e aquela sensação de cansaço após comer.

Além disso, são aliados na prevenção de doenças como diabetes tipo 2, e ajudam quem busca uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão do prazer à mesa.

Fontes confiáveis:

• Harvard Health Publishing: “Glycemic index for 60+ foods”
• Associação Brasileira de Nutrologia

Ingredientes que fazem a diferença

Aqui estão os ingredientes que substituem o açúcar refinado com muito mais benefícios:

• Tâmaras: naturais, ricas em fibras e minerais

• Eritritol e Xilitol: adoçantes naturais com zero ou baixo IG

• Frutas: como banana madura, maçã ou manga

• Farinhas alternativas: amêndoa, aveia, coco ou linhaça

Brownie com Tâmaras e Cacau

Doce, saudável e com textura perfeita

Ingredientes:

• 1 xícara de tâmaras sem caroço

• 2 ovos

• 1/2 xícara de cacau em pó 100%

• 1/2 xícara de farinha de amêndoas

• 1/4 xícara de óleo de coco

• 1 pitada de sal

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo:

Hidrate as tâmaras em água quente por 10 minutos.

Bata tudo no liquidificador até formar uma massa cremosa.

Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 20 a 25 minutos.

👉 Dica: Sirva com uma colher de iogurte natural ou grego sem açúcar.

Sorvete de Banana e Xilitol

Cremoso e sem adição de açúcar

Ingredientes:

• 2 bananas maduras congeladas

• 1 colher (sopa) de xilitol

• 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo:

Bata tudo no processador até virar um creme.

Leve ao congelador por 30 minutos e está pronto!

👉 Ótimo para dias quentes e para as crianças!

Cookies de Aveia e Maçã

Leves, crocantes e sem açúcar refinado

Ingredientes:

• 1 xícara de aveia em flocos

• 1 maçã ralada

• 1 ovo

• 2 colheres (sopa) de eritritol

• 1 colher (chá) de fermento

• Canela a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes.

Modele em formato de cookies.

Asse por 15 a 20 minutos (180ºC).

👉 A maçã dá umidade e sabor natural aos biscoitos.

Pudim de Chia com Leite de Coco

Rico em fibras e saudável para o intestino

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de chia

• 1/2 xícara de leite de coco

• 1 colher (chá) de eritritol

• Frutas vermelhas para decorar

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e leve à geladeira por 4 horas.

Sirva gelado com frutas por cima.

👉 Além de gostoso, promove saciedade e melhora o trânsito intestinal.

Por que essas receitas funcionam?

Essas sobremesas oferecem mais do que sabor:

• Evitam picos de glicose

• São fontes de fibras e antioxidantes

• Ajudam na saciedade

• São opções para quem busca uma alimentação funcional

Indicadas para:

✔️ Diabéticos

✔️ Quem está em reeducação alimentar

✔️ Quem ama doces mas quer manter equilíbrio

Sobremesas saudáveis não precisam ser sem graça ou sem sabor. Ao escolher ingredientes com baixo índice glicêmico, você cuida da sua saúde, mantém sua energia estável e ainda encanta quem prova suas receitas. #receitassaudaveis #baixaindiceglicemico #docesnaturais #culinariasaudavel #cozinhafuncional #eritridol #tamaras #receitasfáceis #vidasaudavel

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Até a próxima!