Paçoca

A Paçoca é um doce tradicional brasileiro, especialmente popular durante as festas juninas, mas que pode ser apreciado o ano inteiro. Feita à base de amendoim, açúcar e farinha de mandioca ou de milho, essa iguaria tem uma textura macia e um sabor inconfundível que remete às nossas raízes culturais.

Receita de Paçoca: Um Doce Brasileiro Clássico e Irresistível

Ingredientes:

• 500g de amendoim torrado e sem pele
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de farinha de mandioca torrada
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

No processador de alimentos, triture o amendoim até obter uma farofa fina.

Adicione o açúcar, a farinha de mandioca e a pitada de sal, e processe novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Pressione a mistura em uma forma ou molde, compactando bem para que a paçoca ganhe firmeza.

Deixe descansar por cerca de 30 minutos antes de desenformar e cortar em pedaços.

Dicas:

• Se preferir, adicione uma colher de sopa de manteiga para uma textura ainda mais macia.
• Utilize um processador potente para garantir que o amendoim fique bem triturado, resultando em uma paçoca homogênea.
• Armazene a paçoca em um recipiente bem fechado para manter sua frescura e sabor por mais tempo.

A Paçoca é um doce que combina simplicidade e sabor, sendo perfeita para ser servida em festas ou como um lanche doce no dia a dia. Sua preparação fácil e rápida faz dela uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Experimente essa receita tradicional e se delicie com o autêntico sabor brasileiro!

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