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Cupcake de Paçoca

O Cupcake de Paçoca é uma deliciosa fusão entre a tradicional sobremesa brasileira e o clássico bolinho americano. Essa receita irresistível traz o sabor autêntico da paçoca, combinando a doçura e a textura suave do amendoim com a leveza e a maciez dos cupcakes. Ideal para festas, celebrações ou um lanche especial, esses cupcakes são fáceis de preparar e certamente vão encantar a todos.
Cupcake de Paçoca

Receita de Cupcake de Paçoca: Um Toque Brasileiro em um Clássico Americano

Ingredientes:
Para a Massa:
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 4 paçocas esfareladas
Para a Cobertura:
  • 200g de cream cheese
  • 1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 3 paçocas esfareladas para decorar
Modo de Preparo:
  • Massa:
Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma forma para cupcakes com forminhas de papel.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
Em outra tigela, bata os ovos com o óleo, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até incorporar bem.
Acrescente as paçocas esfareladas à massa e misture delicadamente.
Distribua a massa nas forminhas, preenchendo cerca de 2/3 de cada uma.
Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.
  • Cobertura:
Em uma tigela, bata o cream cheese e a manteiga até obter um creme liso e homogêneo.
Adicione o açúcar de confeiteiro e continue batendo até que a mistura esteja cremosa e firme.
Com um saco de confeitar, aplique a cobertura sobre os cupcakes já frios.
Polvilhe as paçocas esfareladas sobre a cobertura para decorar.

Dicas:
Certifique-se de que os cupcakes estejam completamente frios antes de aplicar a cobertura, para evitar que ela derreta.
Experimente adicionar um pouco de essência de amendoim à massa para intensificar o sabor da paçoca.
Armazene os cupcakes em um recipiente hermético para manter a frescura por mais tempo.

Os Cupcakes de Paçoca são perfeitos para surpreender seus convidados com um toque brasileiro em uma sobremesa clássica. Com sua combinação única de sabores e texturas, esses bolinhos certamente serão um sucesso em qualquer ocasião. Experimente essa receita e encante-se com a delícia da paçoca em forma de cupcake!
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minda-dorr

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