Berinjela Recheada com Carne Moída

Receita saudável de Berinjela Recheada com Carne Moída

Ingredientes:

• Berinjela
• Carne moída
• Cebola picada
• Alho picado
• Molho de tomate
• Queijo ralado
• Sal, pimenta e temperos a gosto

Modo de preparo:

Corte a berinjela ao meio e retire parte da polpa.

Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho, adicione a carne moída e cozinhe até dourar.

Adicione o molho de tomate, a polpa da berinjela picada, sal, pimenta e temperos a gosto.

Cozinhe até que a carne esteja totalmente cozida e o molho esteja espesso.

Coloque a mistura de carne moída dentro das metades de berinjela, polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20-25 minutos.

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