Omelete de Vegetais

O omelete de vegetais é uma opção leve e versátil para qualquer refeição do dia. Rico em proteínas e nutrientes dos vegetais, é uma escolha saudável que contribui para a perda de peso.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1/4 xícara de cebola picada
• 1/4 xícara de pimentão vermelho picado
• 1/4 xícara de tomate picado
• 1/4 xícara de espinafre picado
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo ralado (opcional)

Modo de Preparo:

Em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

Adicione a cebola picada e o pimentão vermelho à frigideira e refogue por cerca de 2 minutos, ou até que estejam macios.

Acrescente o tomate picado e o espinafre à frigideira e refogue por mais 1 minuto, apenas até que o espinafre murche.

Despeje os ovos batidos sobre os vegetais na frigideira. Deixe cozinhar por alguns minutos, até que as bordas comecem a se firmar.

Com uma espátula, levante as bordas do omelete e incline a frigideira para permitir que o líquido não cozido escorra para as bordas e cozinhe.

Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima do omelete.

Quando o omelete estiver quase totalmente cozido, dobre-o ao meio com a ajuda da espátula.

Deixe cozinhar por mais alguns segundos até que o omelete esteja totalmente cozido.

Deslize o omelete para um prato e sirva quente.

Dica: Você pode adicionar outros vegetais de sua preferência, como cogumelos, brócolis ou abobrinha. Além disso, experimente servir o omelete com uma porção de salada verde para uma refeição ainda mais equilibrada.

Acompanhe e siga-nos na nossa página no Facebook >> AQUI. Inscreva-se no canal Youtube >> Receitas e Segredinhos e clique no sininho para não perder as atualizações! Siga-nos também no Instagram >> @receitasesegredinhos

Obrigada pela visita, volte sempre! Comenta, seu comentário é muito importante para nós! Compartilha com seus amigos(as) assim você contribui para o crescimento do blog!