Batata Recheada com Chili de Carne

Batata Recheada com Chili de Carne

Ingredientes:

• 4 batatas grandes.
• 1 xícara de carne moída magra.
• 1 lata de feijão vermelho cozido.
• 1 lata de tomate em cubos.
• 1 cebola picada.
• Temperos a gosto (cominho, páprica, chili em pó).
• Queijo ralado (opcional).

Modo de Preparo:

Asse as batatas até que estejam macias.

Em uma panela, refogue a carne moída e a cebola até dourarem.

Adicione o feijão vermelho, tomate em cubos e temperos. Cozinhe por alguns minutos.

Corte as batatas ao meio e recheie com o chili de carne.

Se desejar, adicione queijo ralado por cima e leve ao forno até derreter.

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