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A receita do dia é Bolo de Leite em Pó, fica super delicioso, você pode incrementar com frutas, dá um toque muito especial.

Bolo de Leite em Pó

Ingredientes massa:

• 4 ovos 
• 2 copos (250 ml) de farinha de trigo 
• 2 copos (250 ml) de açúcar refinado 
• 1 copo (250 ml) de leite quente 
• 1 pitada de sal 
• 1 colher de sopa de fermento em pó 
• 1 vidro de leite de coco

Recheio e Cobertura:

• 1 lata de leite condensado 
• 1 lata de creme de leite 
• 1 copo (250 ml) de leite em pó 
• 1 tablete de manteiga sem sal 
• 200g de chocolate branco 
• cerejas ao marrasquino ou  morangos

Modo de Preparo:

Para a massa, bater as claras em neve, adicionar as gemas uma a uma, o açúcar, o sal, leite quente, alternando com a farinha de trigo, e por último o fermento.

 

Em uma forma untada e ‘enfarinhada’ colocar para assar em forno médio por 35 minutos aproximadamente.

Esperar o bolo esfriar e cortar ao meio ‘de comprido’ e molhar o bolo com leite de coco.

Para o recheio, bater na batedeira o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a manteiga até ficar fofo. 

Rechear o bolo com a metade do creme. 

Cobrir o bolo com o restante da cobertura. 

Enfeitar com as cerejas ou morangos e o chocolate branco (opcional). 

Colocar na geladeira por 2 horas. Servir gelado!

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