Massa Amanteigada para bolo

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A receita do dia é Massa Amanteigada para bolo, essa é uma massa boa para bolos estruturados como por exemplo bolo com pasta americana. Essa receita leva 7 ingredientes.

Massa Amanteigada para bolo

massa-amanteigada
Ingredientes da massa amanteigada:
  • 4 Ovos
  • 200g de manteiga (em temperatura ambiente)
  • 2 Xicaras de açúcar
  • 4  Xicaras de farinha
  • 200ml de leite
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 10g de fermento (1 colher de sopa)
Modo de preparar a massa amanteigada:
Coloque a manteiga (em temperatura ambiente) na batedeira e bata bem até ficar esbranquiçada.
Coloque 1 xícara de açúcar e bata mais um pouco.
Agora coloque a outra xícara de açúcar e continue batendo até que massa fique bem clarinha.
Acrescente os ovos um a um (com velocidade baixa), depois de todos os ovos adicionados bata em velocidade alta.
Diminua a velocidade e acrescente 1 colher de essência de baunilha, e misture um pouco.
Retire da batedeira e adicione a farinha de trigo peneirada.
Adicione as xícaras de farinha uma a uma, intercalando uma xícara de farinha e um pouco de leite (até totalizar os 200ml de leite), mexendo com o fuê levemente de baixo para cima.
OBS:
A xicara que eu usei foi de 240ml
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