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A receita do dia é Massa Amanteigada para bolo, essa é uma massa boa para bolos estruturados como por exemplo bolo com pasta americana. Essa receita leva 7 ingredientes.

Massa Amanteigada para bolo

Ingredientes da massa amanteigada:

• 4 Ovos
• 200g de manteiga (em temperatura ambiente)
• 2 Xicaras de açúcar
• 4  Xicaras de farinha
• 200ml de leite
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 10g de fermento (1 colher de sopa)

Modo de preparar a massa amanteigada:

Coloque a manteiga (em temperatura ambiente) na batedeira e bata bem até ficar esbranquiçada.

Coloque 1 xícara de açúcar e bata mais um pouco.

Agora coloque a outra xícara de açúcar e continue batendo até que massa fique bem clarinha.

Acrescente os ovos um a um (com velocidade baixa), depois de todos os ovos adicionados bata em velocidade alta.

Diminua a velocidade e acrescente 1 colher de essência de baunilha, e misture um pouco.

Retire da batedeira e adicione a farinha de trigo peneirada.

Adicione as xícaras de farinha uma a uma, intercalando uma xícara de farinha e um pouco de leite (até totalizar os 200ml de leite), mexendo com o fuê levemente de baixo para cima.

OBS:

A xicara que eu usei foi de 240ml

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