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Chester de Natal com Molho de Laranja

Olá gurias e guris, tudo tranquilo?

A receita do dia é Chester de Natal com Molho de Laranja, uma ótima receita para ceia de Natal!
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Chester de Natal com Molho de Laranja
Ingredientes para o Chester de Natal com Molho de Laranja
  • 1 Chester;
  • Cebola roxa;
  • 5 dentes de alho;
  • Pimenta dedo-de-moça;
  • 100 g de manteiga;
  • 2 laranjas;
  • 1 abacaxi;
  • Azeite;
  • 2 cebolas;
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
  • Pêssegos em calda;
  • Cereja marrasquino;
  • Tomates-cereja.
Modo de Preparo do Chester de Natal com Molho de Laranja
Corte pedaços de cebola em canoas e coloque dentro do chester. Adicione dentes de alho e pimenta dedo-de-moça em tiras, com as sementes. Pegue um pouco de manteiga derretida, esprema uma laranja e misture bem. Passe em toda a extensão do chester.

Leve ao forno a 160ºC por duas horas.

Pegue o abacaxi, descasque, corte em rodelas com um dedo de espessura e coloque no forno com o chester.

Prepare o molho de laranja para acompanhar: em uma frigideira, coloque a manteiga derretida, um fio de azeite, cebola bem picada e refogue. Adicione o suco de laranja e mexa. Acrescente a farinha de trigo. Misture bem até dissolver. Reserve.

Retire o chester do forno, coloque em uma tábua e decore com o abacaxi, pedaços do pêssego, cereja, tomates-cereja e sirva com o molho de laranja.
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