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Bauru de Forno

Olá gurias e guris, tudo tranquilo? Aqui tudo bem graças a Deus!

Vamos então para a receita do dia,  e a receita é  Bauru de Forno  uma receita deliciosa e fácil de fazer.

Bauru de Forno 

Bauru
Ingredientes da massa do Bauru de Forno:
  • 2 tabletes de fermento para pão 
  • 2 copos (tipo americano) de leite morno 
  • 2 ovos 
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 
  • sal a gosto 
  • farinha de trigo (o suficiente para dar o ponto) 
  • 1 gema para pincelar RECHEIO 
  • 2 tomates sem pele 
  • cebola grande 
  • 1 colher (sopa) de orégano 
  • 3 colheres (sopa) de azeite 
  • 200g de presunto 
  • 200g de muçarela
Modo de preparar do Bauru de Forno:
Em um recipiente, esfarele o fermento e adicione uma pitada de sal. 
Misture até obter um líquido. 
Junte um pouco de leite morno, mexa e reserve. 
Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), a manteiga ou margarina, os ovos levemente batidos, o sal, o leite e o fermento reservado. 
Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). Sove sobre superfície enfarinhada. 
Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. 
A seguir, divida a massa em duas partes. 
Abra com auxílio do rolo e coloque em uma assadeira retangular n°3 untada e polvilhada. 
Distribua as fatias de presunto, as de muçarela e o recheio e tomates com cebola. Abra a outra parte da massa e cubra o Bauru. 
Pincele com gema e deixe dobrar de volume. 
Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 25 a 30 minutos. 
Recheio do Bauru de Forno:
Em um recipiente, coloque os tomates, a cebola, o orégano, o azeite e o sal. 
Misture tudo.

OBS:
1 tablete de fermento fresco (15 g) equivale a 1/2 colher de sopa (5 g) de fermento seco.
receitas
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Beijos,
Até a próxima! 
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