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Sopa de Canjiquinha

Olá gurias!

Pra hoje temos uma Sopa de Canjiquinha super fácil e prática de fazer que é uma delícia.
Receitas sopa de canjiquinha-receitasesegredinhos
Ingredientes 
  • 2 xícaras (chá) de canjiquinha
  • 500 gr de costelinha suína
  • 200 gr de bacon picado
  • 1 unidade de linguiça calabresa defumada picada(s)
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 unidade de cebola picada(s)
  • 2 dentes de alho picado(s)
  • 2 unidades de tomate picado(s)
  • 4 folhas de couve manteiga picada(s)
  • sal a gosto
  • salsinha a gosto
Então vamos preparar essa delícia:
Limpe, lave bem e escorra a canjiquinha. Coloque numa panela, cubra com água fria (até atingir 7 cm acima da superfície da canjiquinha), leve ao fogo alto e deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe até ficar macia. Tire do fogo e reserve.

Aqueça o azeite e frite, mexendo sempre, as costelinhas, a linguiça e o bacon até ficarem bem dourados. Tire do fogo. Escorra a gordura e reserve. Leve a panela com as carnes novamente ao fogo, junte a cebola, o alho, e os tomates, e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos. 

Acrescente a canjiquinha com um pouco da água do cozimento e deixe ferver. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até as costelinhas ficarem bem macias, regando aos poucos com a água do cozimento.
Verifique o tempero e acrescente sal a gosto.
Junte o cheiro-verde e a couve picada e tire do fogo.
Bom-apetite
Então gurias e guris, aprovaram a receita da Sopa de Canjiquinha? 

Já fez a receita? Gostou? 
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Beijos, Até a próxima ...

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Comentários

  1. Yummy! That looks so good! Thanks for sharing - need to try that out <3
    xoxo
    Lara

    www.verylara.com

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  2. Ualll nunca comi sopa de canjiquinha, amo caldos em geral vou fazer essa pra experimentar tambem

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  3. Hmm, que delícia, já anotei a receita aqui pra fazer qualquer hora dessas :)

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  4. Nossa, parece maravilhosa! Vou tentar fazer receita. Beijos

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  5. Já super aprovada e vou deixar meu endereço para que por gentileza me envie uma panela gigante dessa sua maravilhosa canjiquinha. Eu adoro

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  6. Nunca comi canjica, mas amo uma sopinha, hoje por aqui ta nublado pede uma receita destas ;)

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  7. Minda que delícia essa sopa de canjiquinha é uma ótima opção, o aspecto dela está muito boa, a sopa está super aprovada, ainda não fiz mais já quero fazer bjs.

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  8. Ah essas sopinhas são mara com o frio, vou tentar fazer bjos

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  9. hum... adoro receitinhas!!!
    essa sopa deve ser ótima em dias frios, vou anotar aqui pra fazer qualquer dia desses

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  10. Eu super amei essa receita! Já copiei aqui é vou fazer aqui em casa! Deve ficar uma delícia.

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  11. A cara está ótima, só trocaria a carne de porco pelo de frango ou de vaca, rsrsrs... bjão

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  12. Nunca comi essa sopinha, mas já vou fazer aqui em casa, pois parece ser deliciosa.

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  13. Gostei da receita, amo canjiquinha mas sempre faço do jeito básico e é sempre bom inovar e trazer ainda mais sabor né?
    Abraços

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  14. Adoro canjiquinha. Mas o calor que anda fazendo não combina muito rsrs

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