Cocada de cenoura

Olá gurias!

Que tal uma cocada diferente que ao invés de ser só com coco, tem cenoura também?

Cocada de Cenoura

Vamos precisar dos seguintes Ingredientes:

• 1 coco médio
• 1 kg de cenoura
• 1 kg de açúcar mascavo
• 1 abacaxi ou outra fruta desejada

Vamos ao preparo:

Bata o abacaxi no liquidificador e rale no ralo grosso a cenoura e o coco. Misture tudo, junte as frutas e o açúcar mascavo, leve ao fogo até dar o ponto desejado. Espalhe numa forma enfarinhada os rolinhos de cocada. Leve a geladeira até endurecer. Quando endurecer, desenformá-los e

colocá-los em outro recipiente.

Pode ser mais simples e fácil? Acho que não né?

Uma coisa eu posso dizer e AFIRMAR, é muito gostosa essa cocada de cenoura!

Espero que tenham gostado, até a próxima ...

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